{"id":2064,"date":"2022-11-24T19:03:22","date_gmt":"2022-11-24T22:03:22","guid":{"rendered":"https:\/\/zpyme.com.ar\/lapampa\/?p=2064"},"modified":"2022-11-24T19:03:22","modified_gmt":"2022-11-24T22:03:22","slug":"dia-nacional-del-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zpyme.com.ar\/lapampa\/2022\/11\/24\/dia-nacional-del-vino\/","title":{"rendered":"D\u00eda Nacional del Vino"},"content":{"rendered":"

Actualmente son 18 las provincias que est\u00e1n habilitadas para producirlo y cada vez son m\u00e1s los que se dedican a su elaboraci\u00f3n. Desde 2010, y mediante un decreto que se afianz\u00f3 en 2013 tras convertirse en ley, lo nombraron Bebida Nacional. El dato: Sarmiento, adem\u00e1s del aula, tambi\u00e9n apadrin\u00f3 al Malbec. \u00a0<\/strong><\/em><\/span><\/p><\/blockquote>\n

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Es un mundo que abraza a expertos y aficionados. Conviven en \u00e9l la sofisticaci\u00f3n de un sommelier y el disfrute de un amateur que, frente a la g\u00f3ndola, se pierde entre tintos, blancos y rosados.\u00a0En 2010, el decreto 1800 publicado en el bolet\u00edn oficial nombr\u00f3 al vino como la bebida nacional y en julio de 2013 una Ley lo ratific\u00f3.\u00a0<\/strong>Desde entonces, cada 24 de noviembre resulta una buena excusa para descorchar una botella y brindar bien alto.<\/p>\n

Pero,\u00a0alzar la copa es el final exitoso de un recorrido de elaboraci\u00f3n que da inicio en los campos de las 18 provincias productoras que actualmente en el pa\u00eds<\/strong>\u00a0se dedican al cultivo de vides, la planta de la uva, y que ocupan una\u00a0superficie plantada total de m\u00e1s de 228 mil hect\u00e1reas, desde Salta hasta R\u00edo Negro<\/strong>, lo que posiciona a la Argentina\u00a0en el 5to lugar en la lista de pa\u00edses m\u00e1s productores del mundo.<\/strong><\/p>\n

Actualmente,\u00a0la Bonarda, Criolla Grande,\u00a0Cabernet Sauvignon, Syrah, Pedro Gim\u00e9nez y Cereza son las variedades de uvas que se elaboran en el pa\u00eds, aunque\u00a0es el\u00a0<\/strong>Malbec\u00a0aquella uva que realza la identidad del producto argentino:<\/strong> un estudio del Observatorio Vitivin\u00edcola Argentino midi<\/span>\u00f3 que, desde 2011 hasta 2020, en el mercado interno, su cosecha creci\u00f3 un 118% y que la exportaci\u00f3n de esta variedad tuvo un alza del 97%.<\/p>\n

Vinos de La Pampa<\/span><\/p>\n

En el marco del d\u00eda del vino argentino, desde la Subsecretar\u00eda de Industria, Comercio y PyMEs del Ministerio de la Producci\u00f3n, se destac\u00f3 el crecimiento en La Pampa de la actividad vitivin\u00edcola.
\nEn la Provincia existen unas 313 hect\u00e1reas plantadas (0,15 % de la superficie nacional), distribuidas en 21 vi\u00f1edos. El 93% de la superficie est\u00e1 implantada con variedades puras. En los \u00faltimos tres a\u00f1os, la superficie implantada creci\u00f3 un 12%. El 98,2% de la producci\u00f3n se realiza en 25 de Mayo y Casa de Piedra. El resto se distribuye en Gobernador Duval, General Acha, Pichi Huinca, Caleuf\u00fa y Tel\u00e9n.
\nActualmente son seis las bodegas pampeanas inscriptas: Lejan\u00eda en Gobernador Duval, Bodega del Desierto en 25 de Mayo, Estilo 152 en General Acha, Bodega Quietud en Santa Rosa, La Rebelde en Abramo y El Rastro en Caleuf\u00fa. Seg\u00fan datos del Instituto Nacional de Vitivinicultura, en 2022, se industrializ\u00f3 en la Provincia un total de 6.500 hl.<\/p>\n

La Provincia cuenta con un vi\u00f1edo experimental en Casa de Piedra que abarca unas 9,22 ha, de las cuales 5,16 ha est\u00e1n en plena producci\u00f3n. En \u00e9l se implantaron inicialmente unas 10 variedades de uvas finas y posteriormente 8 variedades m\u00e1s. El Ente Provincial del R\u00edo Colorado fue pionero en Casa de Piedra y su funci\u00f3n es establecer la aptitud vitivin\u00edcola de este nuevo oasis productivo y trasladar las experiencias al medio en general y posibles inversores.
\nEn 2022 se licit\u00f3 la construcci\u00f3n del edificio de una bodega de vinos en Casa de Piedra, con fines productivos y tur\u00edsticos. La producci\u00f3n ser\u00e1 mediante la articulaci\u00f3n p\u00fablico-privada, permitiendo elaborar vinos con sello de La Pampa. Se procesar\u00e1 con tecnolog\u00eda de \u00faltima generaci\u00f3n y se generar\u00e1n alrededor de 18 puestos de trabajo de forma permanente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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